Gan là cơ quan nội tạng quan trọng và lớn nhất trong cơ thể. Gan đảm nhiệm rất nhiều vai trò khác nhau.
Ba công việc chính của gan:
- Thải độc, lọc máu: Gan giúp phân giải và loại bỏ các chất độc hại như các chất hóa học, thuốc lá, rượu, các loại thuốc, thậm chí các chất cặn từ máu, khỏi cơ thể.
- Dự trữ nhiên liệu: Gan biến dưỡng chất thành các dạng mà cơ thể sử dụng được, sau đó dự trữ lại một số gồm sắt, folate và vitamin A, D và B12, để cung cấp đúng nơi khi cơ thể cần. Gan còn lưu trữ glycogen, một dạng của glucose (đường huyết), để có sẵn khi cơ thể cần năng lượng thêm.
- Tạo mật giúp tiêu hóa thức ăn: Gan sử dụng cholesterol để tạo ra dịch tiêu hóa, được gọi là mật. Chất lỏng này giúp phá vỡ chất béo và một số vitamin để cơ thể bạn sử dụng. Các ống dẫn mật nhỏ mang mật từ lá gan đến túi mật, lưu trữ tại đó và cung cấp cho ruột non khi cần thiết.
Ngoài ra, gan còn đảm nhiệm hơn 500 chức năng khác như chất trung hòa, hỗ trợ hệ miễn dịch, nhà máy sản xuất hóa chất cho cơ thể, phân hủy và bài tiết…
Gan làm nhiều việc là thế, nhưng dường như ít ai trong chúng ta để ý mà “tăng lương” hay “thăng chức” cho gan. Ngược lại, chúng ta khiến gan mệt mỏi, kiệt sức hơn thông qua các thói quen xấu: ăn uống không lành mạnh, dùng nhiều rượu bia, thuốc lá, chất gây nghiện, không kiểm soát cân nặng, lao động quá sức…
Một số bệnh lý về gan khi không được chăm sóc đúng cách:
- Viêm gan
- Xơ gan
- Gan nhiễm mỡ
- Ung thư gan
- Rối loạn chức năng gan…
Nếu chưa thực sự quan tâm và chăm sóc lá gan, hãy bắt đầu ngay từ bây giờ nhé.
- Hạn chế rượu bia, thuốc lá
- Tập thể dục đều đặn
- Tiêm chủng chủ động
- Sử dụng thực phẩm chức năng đúng cách
- Duy trì cân nặng hợp lý
- Tránh ăn các thực phẩm không có lợi cho gan: chất béo thực phẩm nhiều calo, đồ ăn chưa nấu chín, thịt đỏ… Ưu tiên ăn thực phẩm lành mạnh, tăng cường chất xơ
- Uống nhiều nước
- Kiểm tra sức khỏe định kỳ.
Gan là cơ quan quan trọng trong cơ thể, yêu cầu một loạt các dưỡng chất để thực hiện các chức năng cơ bản của mình. Đây là một số dưỡng chất quan trọng cần thiết cho sức khỏe gan:
1. Protein (đạm) giúp tái tạo tế bào gan và tham gia vào quá trình sản xuất các enzyme và protein máu cần thiết.
2. Chất béo không bão hòa (Unsaturated fats), đặc biệt là axit béo omega-3, giúp giảm viêm nhiễm và hỗ trợ chức năng gan.
3. Các Vitamin A, C, D, E, B12…
4. Các khoáng chất: Canxi, Magie, Sắt…
Hãy bảo vệ lá gan đúng cách để cơ thể khỏe mạnh nhé.
