Vitamin C và những điều có thể bạn đã biết

Vitamin C, còn được gọi là axit L-ascorbic, là một loại vitamin mà cơ thể không thể tự sản xuất. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh và đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. 

  • Hỗ trợ hệ miễn dịch: giúp tăng cường khả năng chống lại nhiễm trùng của cơ thể.
  • Bảo vệ tế bào khỏi tổn thương: là một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do.
  • Hỗ trợ tổng hợp collagen: cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen, một loại protein quan trọng cho da, xương, và cơ bắp.
  • Giúp hấp thụ sắt: giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt của cơ thể từ thực phẩm.

Cơ thể thiếu hụt vitamin C sẽ gặp một số bệnh lý như scurvy, tình trạng mệt mỏi hoặc suy giảm hệ thống miễn dịch.

vitamin c

Tại sao cơ thể dễ bị thiếu?

  • Cơ thể không thể tự sản xuất vitamin C, vì vậy cần được bổ sung từ chế độ ăn uống.
  • Vitamin C tan trong nước, nghĩa là nó dễ dàng bị đào thải qua nước tiểu.
  • Một số yếu tố có thể làm tăng nguy cơ thiếu vitamin C, bao gồm:
    • Chế độ ăn uống thiếu trái cây và rau quả.
    • Hút thuốc lá.
    • Uống nhiều rượu bia.
    • Căng thẳng.
    • Một số bệnh lý, chẳng hạn như bệnh Crohn và bệnh celiac.

 Các dấu hiệu nhận biết thiếu hụt

  1. Dễ mắc bệnh do giảm sức đề kháng
  2. Da khô, nứt nẻ, mẩn đỏ
  3. Tóc và móng tay yếu, dễ gãy rụng
  4. Mệt mỏi, chóng mặt
  5. Vết thương lâu lành
  6. Chảy máu nướu răng

Các dấu hiệu cho biết dùng quá lượng

Tuy Vitamin C dễ tan trong nước, dễ mất trong quá trình tiêu hóa, nhưng vẫn có trường hợp nạp quá lượng cần thiết cho cơ thể. Khi đó, bạn có thể gặp một số dấu hiệu như sau:

  1. Rối loạn tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy
  2. Gây chứng đau thận do sỏi 
  3. Nổi đỏ da, ngứa ngáy
  4. Mất ngủ
  5. Mất cân đối dinh dưỡng

Nếu bạn gặp các tình trạng trên, hãy ngưng dùng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Các nguồn thực phẩm chứa vitamin C:

Vậy có thể nạp loại vitamin này bằng cách nào? Đây là một số nguồn thực phẩm cung cấp:

  • Trái cây: Cam, bưởi, chanh, kiwi, dâu tây, ổi, đu đủ, ổi, dứa…
  • Rau quả: Ớt chuông, bông cải xanh, cải brussels, súp lơ, rau bina, cà chua, khoai tây…
  • Nước trái cây: Nước cam, nước bưởi, nước chanh…
  • Thực phẩm bổ sung: có sẵn dưới dạng viên nang, viên nén, và bột.

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết 20 loại thực phẩm giàu vitamin C

Lượng vitamin C đề xuất mỗi ngày cho người lớn

Theo Hội Dinh Dưỡng Hoa Kỳ, khẩu phần đề xuất cho vitamin C cho từng người tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính, trình trạng sức khỏe, hoạt động thể chất. Tuy nhiên, có thể xem các mức đề xuất tham khảo như sau:

  • Nam giới trưởng thành: 90 mg/ngày.
  • Nữ giới trưởng thành: 75 mg/ngày.
  • Phụ nữ mang thai: 85 mg/ngày.
  • Phụ nữ cho con bú: 120 mg/ngày.

Nếu bạn hút thuốc, nhu cầu vitamin C hàng ngày tăng lên 35mg do thuốc lá làm giảm hiệu quả của vitamin C trong cơ thể.

Ba điều có thể bạn chưa biết về vitamin C

1. Giúp tăng cường hấp thụ sắt:

Khi sử dụng các nguồn sắt không hấp thụ dễ dàng như thực phẩm chay, kết hợp với vitamin C sẽ giúp tăng cường hấp thụ sắt.

2. Không chữa được cúm:

Mặc dù vitamin C được biết đến là một chất bổ sung tốt cho hệ thống miễn dịch, nhưng nó không thể chữa được cảm cúm. Tuy nhiên, nó có thể giúp giảm nhẹ triệu chứng và thời gian bệnh.

3. Cơ thể không tự sản xuất được:

Khác với một số loại vitamin khác, cơ thể con người không tự sản xuất hay lưu trữ vitamin C. Vì vậy, việc bổ sung đầy đủ vitamin C hàng ngày là rất cần thiết.

Bạn có biết?

Acerola cherry, hay còn gọi là Barbados cherry, là một loại quả nhiệt đới nổi tiếng với hàm lượng vitamin C cực kỳ cao, thậm chí vượt trội so với cam và các loại quả citrus thông thường.

Không chỉ thế, acerola cherry còn chứa một loạt các chất chống oxy hóa, vitamin A, thiamine, riboflavin và folate. Chính vì thế, acerola trở thành một siêu thực phẩm với nhiều lợi ích sức khỏe: từ việc tăng cường hệ miễn dịch đến việc cải thiện làn da.

Hàm lượng vitamin C trong acerola cherry có thể lên đến 1.600 đến 3.000 milligrams cho mỗi 100 grams quả tươi. Đây là một con số ấn tượng so với chỉ 50 milligrams tìm thấy trong cùng lượng cam. Nếu bảo quản không đúng cách hoặc thu hoạch khi quá chín, acelora cherry mất nhiều vitamin C. Vì thế, acerola thường được tiêu thụ dưới dạng bột khô hoặc nước ép tươi để tối đa hóa lợi ích dinh dưỡng.

Chế độ ăn uống có acelora cherry hỗ trợ cung cấp một lượng lớn vitamin C thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất. Điều này khiến loại quả nhỏ nhắn này trở thành một nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên và hấp dẫn.

Bạn có thể mua Vitamin C được sản xuất từ acelora cherry tại đây.

Tóm tắt

Vitamin C có nhiều công dụng cho cơ thể. Hãy bổ sung vitamin C mỗi ngày.

Lưu ý:

  • Nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng vitamin C liều cao.

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC

Mỡ nội tạng và 12 “tips” giảm mỡ nội tạng

Mỡ nội tạng và 12 “tips” giảm mỡ nội tạng

Mỡ nội tạng là gì? Tại sao người có cơ thể hình quả táo nên lo lắng hơn so với người có cơ thể hình quả lê?Bởi vì, nếu bạn có cơ thể hình quả táo, mỡ có xu hướng tích tụ ở vùng bụng và phần lớn là trong khoang bụng. Với cơ thể hình quả lê, mỡ chủ yếu tích tụ ở hông và đùi, và chủ yếu là mỡ dưới da.

Dinh dưỡng để khỏe đẹp ngày Tết

Dinh dưỡng để khỏe đẹp ngày Tết

Tết nhất ai cũng lo tăng cân do đồ ăn ngon, nhiều tinh bột, nhiều chất béo, ít rau xanh, lại còn tiệc tùng, hội họp liên miên. Nên mấy người ăn uống “healthy” thì dinh dưỡng cho ngày Tết là một “cực hình”. Nếu bạn nắm một số “tips” này thì Tết không còn là “ác mộng” của cái cân.

Tại sao tập luyện nhiều vẫn tăng cholesterol?

Tại sao tập luyện nhiều vẫn tăng cholesterol?

Cuối tuần gặp em đồng nghiệp cũ. Ẻm hỏi sao em tập luyện đều đặn mỗi ngày, nhưng khi đi khám sức khỏe thì nhận được kết quả cholesterol của mình đang ở mức cao. Rồi ẻm vừa… ăn vừa nói chuyện.

Bữa ăn thay thế là gì?

Bữa ăn thay thế là gì?

Review hai bữa ăn thay thế (meal replacement) của mình: Lean Body của Labrada và Bodykey của Nutrilite.