Tinh bột có phải là “tội đồ”?

Chắc bạn không lạ với khái niệm “low carb” để giảm cân. Tinh bột bị xem là “tội đồ” gây béo phì. Thế nên muốn giảm cân là cắt tinh bột.

Thực tế thì tinh bột rất cần thiết. Tinh bột (carb) và chất béo (fat) là hai nguồn năng lượng chính của cơ thể. Thiếu một trong hai, hoặc cả hai, cơ thể bạn sẽ không thể hoạt động hiệu quả.

Tinh bột là:
– nguồn năng lượng tuyệt vời.
– không làm bạn béo. Nếu bạn thừa cân nghĩa là bạn nạp nhiều năng lượng hơn mức cần thiết của cơ thể, chứ không phải vì bạn nạp tinh bột.
– thức ăn ăn ngon.

Trái cây và rau củ thì đều chứa tinh bột đấy. Chúng lại cung cấp cho cơ thể rất nhiều vitamin và khoáng chất nữa.

Thực ra “carbs” thì đều có loại tốt loại xấu nhưng quan trọng là bạn phải biết cách lựa chọn đúng thực phẩm.

Vậy thì đừng đổ tội cho “carbs” nha các bạn, quan trọng là mình thôi nè.

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC

Các dấu hiệu thiếu hụt vitamin D

Các dấu hiệu thiếu hụt vitamin D

Vitamin D là loại vitamin duy nhất được tạo ra từ ánh sáng mặt trời nên còn được gọi là vitamin ánh dương. Cơ thể tạo ra vitamin D khi ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp lên da và chuyển hóa chất trong da thành dạng hoạt động của vitamin.

10 điều có thể bạn chưa biết về nước

10 điều có thể bạn chưa biết về nước

Nước cần thiết cho cơ thể thì ai cũng biết rồi. Đặc biệt, vào những ngày hè nóng nắng như thế này thì tình trạng mất nước dễ xảy ra hơn. Vì vậy, luôn giữ đủ nước cho cơ thể là điều cần thiết, vì có đến 60-70% trọng lượng cơ thể là nước.

Lượng caffein trong một số loại thức uống phổ biến

Lượng caffein trong một số loại thức uống phổ biến

Cho dù bạn là một “fan” của các lọai matcha hay là một “con nghiện” cà phê thì cũng nên hiểu mức độ hấp thu caffein của cơ thể để tránh bị say. Caffein là một chất hóa học có trong các loại trà hoặc cà phê. Chúng giúp chúng ta giữ trạng thái tỉnh táo. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể dung nạp cùng một lượng caffein như nhau và mỗi loại thức uống cũng như thương hiệu khác nhau sẽ có lượng caffein khác nhau.

Tổng quan về vitamin

Tổng quan về vitamin

Vitamin là các hợp chất hữu cơ cần thiết cho cơ thể. Tuy cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ vitamin mỗi ngày nhưng chúng lại có vai trò quan trọng và thiết yếu trong quá trình tăng trưởng, tiêu hóa, chuyển hóa năng lượng, chức năng hệ thần kinh và còn nhiều vai trò hơn nữa.