Bánh ngọt, nước giải khát, các loại thực phẩm đóng hộp… luôn hấp dẫn bởi vị ngọt từ đường bổ sung (added sugar, để phân biệt với đường tự nhiên – natural sugar). Nếu bạn chỉ thỉnh thoảng ăn uống một chút thì không vấn đề gì. Nhưng nếu bạn nạp quá nhiều đường bổ sung thì ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hôm trước có bạn hỏi Hà, nạp bao nhiêu đường là đủ, và làm sao để biết mình nạp nhiều đường. Theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa kỳ (AHA) thì đàn ông không nên ăn quá 150kcal (37,5gr) và phụ nữ không nạp quá 100kcal (25gr) đường bổ sung hàng ngày. Nghe lý tưởng nhưng chẳng ai rảnh để canh đo đong đếm cả.
Hãy đơn giản cuộc sống: ăn ít đường lại. Còn nếu lỡ ăn nhiều thì sẽ có 6 dấu hiệu sau. Nếu bạn gặp một trong những dấu hiệu này, hãy ngưng nạp đường bổ sung và bắt đầu kế hoạch tập luyện, ăn uống.
Da lão hóa sớm
Lượng đường dư gây tổn hại đến collagen và elastin, hai loại protein giúp da căng bóng, đàn hồi. Vì thế, da sẽ nhăn nheo, và lão hóa. Với phụ nữ, dư đường còn gây mất cân bằng hoc-môn sinh dục nữ, dẫn đến tình trạng xuất hiện mụn.
Luôn cảm giác thèm ăn:
Những thực phẩm chứa nhiều đường như thuốc gây nghiện, khiến cơ thể luôn muốn ăn. Các loại thực phẩm này kích thích não tiết ra dopamine, một chất dẫn truyền thần kinh thúc đẩy hành vi tưởng thưởng cho cơ thể. Và thế là chúng ta lại tiếp tục “thưởng” những món ăn chứa đường.
Đầy hơi khó chịu
Khi thức ăn được lên men trong ruột, các vi khuẩn xấu tạo ra khí hơi. Những vi khuẩn xấu lại rất thích đường trong khi các lợi khuẩn lại muốn rau xanh. Vì thế, nếu bạn ăn nhiều đường, bạn sẽ có cảm giác đầy hơi, khó chịu.
Suy yếu hệ miễn dịch
Khoảng 70% hệ miễn dịch nằm ở ruột và được các lợi khuẩn “bảo vệ”. Bạn cần phải cân bằng các lợi khuẩn và hại khuẩn. Như điều 3 ở trên, nếu ăn nhiều đường, các hại khuẩn sẽ phát triển và ảnh hưởng đến hệ miễn dịch.
Mất ngủ
Nạp nhiều thức ăn có đường vào ban đêm sẽ tạo ra một luồng năng lượng lớn vào lúc cơ thể cần nghỉ ngơi. Hoc-môn serotonin hoạt động mạnh trong ruột. Hoc-môn này ảnh hưởng đến việc sản sinh melatonin, nhân tố gây buồn ngủ.
Tăng cân
Dấu hiệu này có lẽ là dễ thấy nhất. Đường glucose cần thiết để cơ thể tạo ra năng lượng. Tuy nhiên, thừa đường thì cơ thể sẽ tích trữ tại gan, cơ hoặc phần giữa cơ thể (phần eo, bụng).
Hãy cùng 1001 Chuyện Cân Nặng chia sẻ thông tin này tới bạn bè mình nào.